金九银十正是吃大闸蟹的好季节，这两个月的大闸蟹最是鲜香肥美，想必大家都已经按捺不住吃蟹的心了。
　　做大闸蟹最传统的做法就是清蒸蟹，鲜嫩的螃蟹蘸上蟹醋，吃一口唇齿留香，毕竟原汁原味的最好吃。
　　今天，小编教大家一道即能保持大闸蟹的原汁原味，又能打破传统的新奇大闸蟹做法——电饭煲大闸蟹焖饭。
 

　　首先要准备以下食材：
　　大闸蟹3只、大米250克、盐5克、生抽5毫升、蟹醋5毫升、葱姜末、清水、食用油适量。
　　步骤：
　　1、将大闸蟹的蟹身、蟹脚分离，并去除鳃和胃，洗净。
 
 
  
　　2、锅中倒入适量油，烧热，并加入葱姜末炒香，然后将处理好的大闸蟹放入锅中，再加入生抽、蟹醋翻炒至六成熟。爱吃辣的可以酌情加入辣椒哦~
 
  
　　3、大米泡软、食用油、盐加入电饭煲中搅拌均匀，将炒制好的蟹放入锅中并加入适量清水。按下煮饭键煮熟。
 
　　4、将焖好的饭和大闸蟹乘出，撒上葱花，一道美味的大闸蟹焖饭就做好啦!