生活环境。
　　在养殖大闸蟹的过程中，给大闸蟹营造一个优良的生活环境非常关键，这样不仅可以提高它的品质，同时也可以提高产量。首先就要注意这套面积，这套面积不能太小，一般以两道十公顷的越合适，在高温季节水深应该能达到两米最合适。沟的面积占全市面积15%到25%。在建设养殖池的旁边应该有可靠的水源，并且水源没有污染，水质也符合国家检测标准，才适合养殖大闸蟹。养殖池的外围可以用黑色塑料板设置一层防逃网，防逃网要入头底下十厘米左右。

　　在放养大闸蟹前15天左右，应该彻底的清除池底，还应该进行消毒，每亩地用石灰粉65千克左右，石灰粉的作用是杀害水中危害大闸蟹的生物，而且也可以改善池底的淤泥和土质，还有一个作用就是增加水中钙的含量，能改善池塘的水质，能在养殖大闸蟹15天之前撒一些生石灰粉，可以对大闸蟹有着一定的好处，并且可以减轻养殖大闸蟹过程中疾病的发生率。
　　再把池子清理之后应该注入新水了，在注水的过程中，应该及时的栽种一些水草，水草对于大闸蟹来说非常关键，不仅是它脱壳隐蔽天敌的场所，同时在水草中也可以寻觅到食物。而水草又是食物中维生素以及纤维素和矿物质的重要来源，它不仅可以净化水质，同时也能给大闸蟹带来非常多的营养物质。可以在水里种植一些水花生，或者是扶贫以及海藻类等等。水草总面积应该占池子的1/3，还应该适当的栽植一些芦苇。
　　再放入水草过程中，等到水草长到三厘米左右，可以放一些田螺等等软体动物，每亩地可以投放250千克到300千克之间，让它们自然的繁殖，这些水产不仅可以净化水至，不是也可以为大闸蟹提供新鲜高蛋白的饲料。
　　放养大闸蟹。
　　在放养大闸蟹的时候，可以选择用长江水系天然系苗培育出的无公害大闸蟹种这样的大闸蟹，它们的颜色非常饱满而且有光泽，活力很强，生长速度快。在放羊的时候应该选择体质健壮没有疾病的大闸蟹。每亩地的放养密度在500到600之间，如果密度过小的话，群体产量难以过高，但是密度过大的话也会对大闸蟹的生长有所不利，因此密度一定要控制好。放养的时候可以选择在2月份左右放养，因为这时天气渐渐的变暖，放样可以选择晴天水温较高的时间段来进行。
　　在放养前应该把大闸蟹放在5%的食盐水中浸泡15分钟，这样的作用是为了给大闸蟹消毒。在放羊时现在大闸蟹的池中为了一块占全池1/5的面积进行暂养，这样不仅有利于早春的集中饲养管理，同时也有利于大面积水草以及田螺的生长，一般养殖四个月左右，大闸蟹，第一次脱壳以后再进入繁殖池。

　　调控池塘水质。
　　在大闸蟹的市场过程中，能保持池塘中有良好的水质才对螃蟹有着极其关键的作用。一般要求水质要清新，并且溶氧量每升在五毫克以上，ph值在8.5，水体透明度应该达到40厘米以上。还要及时的做好换手工作，这样才能保证水质良好，同时也对增加荣耀有着比较大的作用。池水的温度应该和季节以及水质状况和螃蟹的生长情况而定，一般春季和秋季每半个月换一次水，夏季水温比较高的时候可以七天换一次水。还要注意的是为了能让大闸蟹在水里有更好的生活，没有任何疾病出现，应该定期的撒生石灰粉，这样也可以起到消毒的作用。