黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]技术的要求很高，要想养好黄鳝获得较好的经济效益，就要养殖好黄鳝种。下面有几条方法可以提高黄鳝产卵[产卵指卵生动物将卵从母体中排出的过程，这里是指广义的卵，包括受精卵、未受精卵以及包在卵膜内的初期胚胎。]量：
1、调整黄鳝的生活环境：选择建造场地的时候要模拟对黄鳝有利的生态环境。比如添加一些水草，在池底放些石块、砖头等。黄鳝养殖池水，必须是无毒的河水、湖水或**水，水的酸碱度pH值应在6.2~7.8，水位深20~30厘米，新鲜的水池还要进行脱碱处理。
2、对放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]的选择要合适：新黄鳝个体要适中，好选择100~150克的黄鳝作产卵亲鳝，此时的黄鳝雌雄比例为1:3~4,放养密度每平方米放黄鳝10条左右，太多影响产卵量。
3、投喂饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]，要合理：亲黄鳝繁殖季节在4~9月，要投喂蛋白质较高的饲料，如鱼浆、蚯蚓，同时搭配亲黄鳝全价配合饲料，性成熟的亲黄鳝经过高蛋白饲料[蛋白饲料是一种饲料，指饲料绝干物质中,粗蛋白质含量在20%以上(含20%)、粗纤维含量在18%以下(不包括18%)的饲料，营养丰富。]投喂后一般5~7天就会产卵，卵产在草或石头边，只要有白色泡沫就是亲黄鳝的产卵巢。
4、水温[“**水的温度”的一种简称。]对于受精产卵很重要：受精卵吸入后膨胀到4毫米左右，孵化时间随时随水的温度高低有1~7天，水温25℃时，6天就全部完成。幼苗卵出后，水温28℃经10天左右，体长达26毫米，卵黄囊还没完全消失；再经过7~10天卵黄囊就会完全收完，开始摄食水中浮游生物，可适当少量投喂小水蚯蚓。经过35天左右，就可放人饲养池饲养，必须大小分开投放。
5、投喂的饲料要定时适量：不论是产卵亲黄鳝还是刚孵出的小苗，都要定要定量投喂。产卵亲 黄鳝每天投喂2次，早上8时左右，下午6时左右投喂1次，喂量每次按亲黄鳝总体重的2%~3%。幼苗每天投喂1次，在下午5~7时，这样投喂有利于亲黄鳝多产卵。
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