黄鳝多少钱一斤，黄鳝价格

黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]又名鳝鱼属合鳃鱼目，具有适应能力强的特点，且味道鲜美营养价值丰富是酒席上的佳肴。近些年随着水产养殖业的变化，黄鳝行情也受到了一定的影响，行情出现了变化。那么如今黄鳝多少钱一斤，黄鳝价格是多少了，本**了以下的总结。

黄鳝多少钱一斤

黄鳝价格根据不同种类和不同规格，它的批发价格是不一样的，而且时间不同，价格也有差异，下面提供一个价格表[《价格表》是一款Android平台的应用。]仅供参考。金投价格频道提供每日黄鳝行情报价，38元/公斤。

黄鳝价格

北京朝阳区大洋路农副产品[所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。]批发市场[所谓批发商业市场就是指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。]：报价：38元/公斤

江苏常州宣塘桥水产品[水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。]交易市场：报价：54元/公斤

苏州市南环桥[南环桥，位于山西省大同市，是连接御河两岸南环路的大桥全长1320米，主桥长度700米，桥梁宽度42.5米，三座从西向东、从低至高、排列有序的无背索斜拉拱塔。]农副产品批发市场：报价：51元/公斤

山东省威海市水产品批发市场：报价：140元/公斤

黄鳝的选购技巧

黄鳝是大家喜爱的一道菜，但是想要吃到美味又健康的黄鳝，那么，掌握一些基本又实用的选购技巧是非常有必要的。

1、无病优先。鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病[腐皮病是由单泡杆菌感染引起的。]；尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病；头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病；*门红肿发炎突出，为肠炎病。凡带有这类疾病的鳝，挑选时应予剔除。

2、无伤原则。以口中常伴有针眼、头部皮肤擦伤、腹部皮肤磨伤、身体有针叉眼等常见。腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查。如将黄鳝倒人3％-5％的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列（但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别）。

3、挣逃力强的优先。健康黄鳝，手抓时感觉鳝体硬朗，并有较大的挣逃力量；手抓即着、柔软无力、两端下垂者为不健康黄鳝。

黄鳝多少钱一斤，黄鳝价格就是以上的全部内容，由于黄鳝死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。因此，鳝鱼好是在宰后即刻烹煮食用。挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。