小龙虾的养殖技术

小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]肉味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪和高能量、有营养的保健食品，是一种世界性的食用虾类。因此，小龙虾的市场需求日益增加。养殖户们为了满足市场需求，开始大量养殖小龙虾。那么，小龙虾的养殖技术有哪些呢？下面我们一起了解一下：

小龙虾的养殖技术

一、池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]条件

要选择水源充足、水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]良好、土质坚实的池塘，虾塘面积大小不限，以3~10 亩为好，池深2.5 米左右，要求长方形，

在近几年龙虾养殖过程中摸索了一套较为完善的小龙虾养殖技术，现概括如下。

一、池塘条件

要选择水源充足、水质良好、土质坚实的池塘，虾塘面积大小不限，以3~10 亩为好，池深2.5 米左右，要求长方形，好东西走向、坡比1∶3 以上，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，便于龙虾打洞栖息，使其安全过冬；池埂高出水面40~50 厘米，池埂宽度要达到60厘米，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池塘面积超出5 亩，可在池中另建1~2 条田埂，呈“田”、“井”“十”字形均匀分布[均匀分布（Uniform Distribution）是概率统计中的重要分布之一。]，以让龙虾打洞栖息和产卵繁殖。淡水小龙虾有怕光的习性，可在塘底多放一些树枝、竹排、砖头瓦片、旧筐等隐蔽物，为龙虾创造一个安静而舒适的栖息环境。池塘进排水口处装上60 目的尼龙筛绢网，以防逃、防敌害。

二、放养前的准备

1.建造防逃设施 龙虾喜欢夜间活动，沿池爬行。因此，在池埂外围用石棉瓦、密眼网加塑料薄膜或钙塑板等，用木桩作支架，建一高40~50 厘米的防逃墙，底部埋入土中约30 厘米封严，保证无龙虾逃出即可。

2.进水施肥 池塘消毒一星期后注入新水，保持水位在80 厘米左右，然后施用腐熟的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]200~300 千克/亩，培育轮虫、枝角类和桡足类浮游生物，为小龙虾提供适口饵料。

3.种植水草[一般是指可以生长在水中的草本植物，是许多水生动物的栖身地和庇护所，可以提高水中溶解氧含量以便水生动物呼吸。]水草在小龙虾养殖过程中不但可为其提供优质的植物性饵料，还可以起到净化水质、为虾提供栖息、脱壳、逃避敌害场所以及调节水温的作用。种植水草时要做到沉水植物、漂浮植物、挺水植物相互搭配。一般在深水区栽植苦草、轮叶黑藻、黄丝草[黄丝草，又称微齿眼子菜，多年生沉水草本，无根茎。]、伊乐藻[伊乐藻是一种优质、速生、高产的沉水植物，原产美洲。]、眼子菜等沉水植物，在浅水区设置水花生、水葫芦等漂浮植物，在塘的四周可栽植菱白、茨菇等挺水植物，使水草覆盖率达60%左右。

4.投放螺蛳 螺蛳不但可以净化水质，而且是小龙虾喜食的天然动物性饵料。摄食螺蛳的小龙虾生长快、个体大、体色好看有光泽。一般在清明节前亩投放螺蛳150~200 千克，让其在塘中自然繁殖，也可采取少量多次的投放方法。

三、放苗

1.放养密度 依虾苗规格、养殖要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5~2.0 厘米的龙虾苗，投放量为1.5 万~2 万尾/亩，成活率通常在70%~80%.每个虾池投虾苗时要一次性放足，且要在虾池四周浅水处分散投放。若投放小龙虾种虾，同一池塘放养的种虾规格要一致，并一次性放足，每亩投放量约为20~25千克。雌雄比3∶1.

2.混养鱼类 池塘养殖淡水小龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类，但可适当放些鲢、鳙鱼，一方面可控制水体中浮游生物过度繁殖，另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感，能为池中缺氧起报警作用。一般亩放规格8~10 尾/千克的鲢、鳙鱼100尾左右。

四、小龙虾的投喂

1.饲料的种类 植物性饲料有饼粕、小麦、玉米、山芋、豆类等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饲料，一定要经过加温处理，去除抗胰蛋白酶，有利于小龙虾对植物蛋白的吸收。动物性饲料有新鲜野杂鱼、螺蛳、河蚌肉及畜禽内脏等。

2.投饵量 投饲量和饵料的成分根据小龙虾生长的不同阶段进行调整，体长1.5~4 厘米的幼虾期，以投喂鱼糜和绞碎的螺蚌肉等动物性饵料为主，辅以植物性饵料，植物性饵料日投喂量是虾体重的8%~10%;体长5~8 厘米的中虾阶段应逐渐转向投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料，日投喂量大约是虾体重的5%;后期成虾阶段多投喂动物性饵料，日投喂量大约是虾体重的2%~3%,通常以投饵后2~3 小时内基本吃完为宜，如果是投放鲜料，投饵量可适当高些。具体投喂量还应根据天气、水温、水质、小龙虾摄食和池塘本身生物量等情况灵活掌握，及时调整。

3.投饵方法 一般每天分上午和傍晚两次投喂，好是日出前和日落后投饵，并以傍晚为主（占全天的70%~80%），但也有人把下午投饵改在夜间10 时左右，因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。投饵方法要做到“四定四看”,以确定饵料投喂量的增减。投喂要在岸边和浅水处多点均匀投喂，上午投饵应离滩远些，傍晚投饵应近些。也可在虾池四周增设饵料台，以便观察小龙虾摄食情况。

五、日常管理

经常巡塘，调控好水质，始终保持池塘溶氧量在5 毫克/升以上，pH值7~8.5,透明度35 厘米左右。根据水质情况及时加换新水，高温季节，一般每15~20 天加换一次水，河蟹养殖需要有优良的水质、充足的溶氧、良好的生态环境。现就蟹塘水质调控技术介绍如下。

1.池塘清整 冬季干池后清除过多的淤泥，淤泥深度控制在10 厘米左右，淤泥经曝晒、寒冻10~15天，每亩用生石灰150 千克泼洒，达到改善蟹塘底质和消毒目的；同时整修塘埂，保证蟹塘不渗漏，保持养殖水位。对于新开蟹塘，要对蟹塘底部进行浅耕10~15 厘米，通过10~15 天的曝晒寒冻，再施经发酵的有机肥100~150 千克/亩，形成熟土层，为水草生长创造良好条件。

2.水草种养管理 目前蟹塘水草品种很多，主要有伊乐藻、轮叶黑藻、黄丝草、苦草等。蟹塘水草，春季要以伊乐藻、黄丝草为主，夏季以轮叶黑藻为主。伊乐藻、黄丝草根茎、轮叶黑藻芽孢在冬春季节种植，好在放种前种植，轮叶黑藻也可以在5-6月份用根茎移植，苦草作为备用品种，在春季撒播种子，总体要求蟹塘水草的覆盖率保持在60%左右，春季伊乐藻、黄丝草占优势，季轮叶黑藻占优势，水草群落呈带状或块状均匀分布，水草间有水流通道。5-6 月对于伊乐藻、黄丝草生长过旺的蟹塘，要分期分块将水草头部割掉30 厘米，每次割掉蟹塘总面积的20%左右，并及时将割掉的水草捞出，每次割掉的水草面积不能过大，割草间隔时间也不能过长或过短，应掌握在5 天左右，这样蟹塘环境在割草期间能够保持相对的稳定，同时为轮叶黑藻提供生长空间，促进轮叶黑藻的正常生长。如果夏秋季节轮叶黑藻生长过旺，仍需处理水草头部和清除过多的水草。生石灰清塘的池塘需在药性消失后种植水草，大量使用硫酸铜的池塘需及时换水，以降低池水中铜离子的浓度，减轻对水草的毒性。水草茎叶有大量藻类及有机物，可用EM 菌1 千克/亩米加水泼洒在水草上，效果较好；水草茎叶有纤毛虫、藻类、有机物，可用1克/米3硫酸锌+0.2克/米3硫酸铜+0.1~0.2 克/米3强氯精全池泼洒，3天后用光合细菌为主导的复合细菌液泼洒，有非常好的效果。

3.螺蛳、鲢鳙鱼投放 分次投放活螺蛳，4 月前投放300 千克/亩左右，6月份再投放200 千克/亩左右。如果在前期一次性投放螺蛳，蟹塘水质由于螺蛳的净化作用会变得很清，不利于虾蟹的生长，也会给青苔生长提供条件。河蟹放养后，套养规格为2~5千克/尾的鲢鳙鱼10 尾/亩左右，以改善水质。

4.水质调控前期水质清瘦的蟹塘，可施经发酵的有机肥50~100 千克/亩，将有机肥分成若干个堆均匀分布在蟹塘四周的浅水区，经常翻动，让肥水慢慢地扩散到整个池塘；可直接施入尿素5~8 千克/亩，也可将复合肥5~10 千克/亩化水后均匀施入，增加池水的肥度，促进水草的生长。对水质过肥的蟹塘，一方面可采用换水或增加活螺蛳投放量的办法解决，也可以使用水质改良剂（沸石粉、硫代硫酸钠、复合底改等），待水色好转后再使用微生物菌彻底改善水质，增加池水的透明度，促进水草的光合作用。一般来说，5-6月份就要开始使用微生物制剂，如EM 菌、光细菌、芽孢杆菌等，在高温季节每20 天左右交替使用一次，与水质改良剂配合使用效果会更佳。阴天及天气突变时，要及时打开增氧机给池塘增氧，若能采用微孔管充气增氧效果更好，水体中保持充足的溶氧可提高小龙虾的食欲，降低饵料系数。在小龙虾越冬期，保持水深1.5~2米，水面上放水草，保持池底温度适宜，提高小龙虾的越冬成活率；高温季节，要保持水深至少在2 米左右，以利于小龙虾避暑。加强栖息蜕壳场所管理，始终保持塘内有足够的水生植物，数量不足时，及时补放。大批虾蜕壳时，严禁干扰。脱壳后，及时添加优质饲料，严防小龙虾因饲料不足而互相残杀。根据池水透明度及水中浮游生物的数量适时追肥，一般每半个月补施一次腐熟的有机粪肥，施肥量为50~100 千克/亩。

六、捕捞

3 月中下旬用地笼、虾笼开始捕虾，捕大留小。等到七、八月份小龙虾收获完毕后，将塘中套养的鱼继续养殖到年底，根据市场情况，适时起捕销售。

上面就是关于小龙虾的养殖技术的全部内容，希望通过阅读此文，能够帮助养殖户们做好小龙虾的养殖工作，提高养殖效益。