小龙虾冬天如何长期保存不影响口感？

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小龙虾冬天如何长期保存不影响口感？

其实是可以的。给虾穿上冰衣。就是在零下的环境中用漏筐从水了过一遍。水结冰后就会把虾封住。如果没有那个环境。就把虾整体用水冻住。隔绝空气，虾的水分和口味不会有太大的改变。不过，解冻以后就必须赶紧吃，不能再冻了

小龙虾怎么保存到冬天吃？

首先把小龙虾去头，头里的黄是可以吃的，但是不易存储，所以就不要了，如果你是当天吃可以把虾黄留着一起炒，存储的话就只留虾尾，把小腿去掉，掐着虾尾中间关节去掉虾线，去掉了虾线，小龙虾的肉就没有土腥味了，然后把小龙虾尾放水龙头下多清洗几遍，可以用牙刷把肚子刷洗干净，这样清理后的小龙虾肉就特别干净了，然后装入保鲜袋中，挤净空气，袋口封严实。最后用保鲜膜再包裹几层，包裹严实，家里有真空袋更方便，不需要单独加水，因为清洗后的龙虾表面带一些水就足够了，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来自然化冻，口感和新鲜的一样，鲜嫩Q弹绝对不会松散，这样保存小龙虾简单又方便，当然也可以用矿泉水瓶子装满龙虾尾后注入纯净水，但是那样化冻比较慢。海虾也可以用这样保存方法。