草鱼营养价值

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草鱼营养价值

草鱼、鲫鱼等常见的鱼吃了以后有什么好处？

我们身边有很多爱吃鱼的朋友们，因为据说吃鱼啊越吃越聪明。据研究表明，长期吃鱼，特别是深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇。还可以预防老中风，减少罹患癌症的概率。但是，世界上有那么多种类的鱼，你知道他们分别叫什么长什么样子以及吃了具体又有什么好处吗？来，今天帮助大家识别几种常见的鱼！

草鱼

草鱼中除了蛋白质和脂肪含量丰富以外，还含有丰富的钙，磷，铁以及维生素B，烟酸，其性味甘，温，有暖胃和中，截疟祛风之功效。

适宜体虚气弱，食减羸瘦者做滋补食品食用。

草鱼煮食或煎汤食，可治疟疾日久不愈，体虚头痛等症。

鲤鱼

鲤鱼中含有蛋白质，脂肪，肌酸等，鳞片中含有磷硬蛋白，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒的功效。

鲤鱼熟食，利水作用较强，凡水湿内盛，症见水肿胀满，水泻，小便不利，以及黄疸，妊娠水肿，均可作为辅助食疗。

适宜痰湿阻滞，气逆咳喘，脘腹痞塞及胎动不安，产后乳汁不下人群多吃。

黄花鱼

黄花鱼中含蛋白质，17种氨基酸，以及脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B等营养元素，其性味甘，平，可补虚益精，调中止痢。

适宜久病体虚，目昏神倦，饮食日减，产后体虚者补益身体。

黄花鱼煎汤食能开胃消导，化湿止痢，治疗下痢少食症。

巴沙鱼

巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。体长，侧扁。头尖，平扁，头后斜向隆起；口宽，横裂，近端位。该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，也称“三块脂肪鱼”。巴沙鱼最突出的特点是成品加工后无肌间小刺，口感鲜嫩。火锅、水煮、烧烤、爆炒、香煎、酱焖、生?ǖ鹊韧耆?辉诨跋隆８?匾?氖峭耆?挥玫Ｐ目ù痰奈侍狻?/p>营养价值：

1、巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等很多人体所需的营养元素。

2、巴沙鱼还有补气、平咳作用，对体弱咳喘也有一定疗效。

3、巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食可以抗衰，对治疗贫血也是很有用的，是养生食疗首选哦。

4、巴沙鱼对营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状也有一定辅助疗效。

鲫鱼

鲫鱼肉厚味美，含有丰富的蛋白质，钙，磷，以及维生素A，维生素B等，脂肪含量少，有补气血，温脾胃，利湿，清热解毒，通脉下乳的功效。

鲫鱼适宜久病体虚，气血不足，饮食不下，反胃呃逆者补益营养。此外，对脾虚水蓄，水肿胀满，小便不利者可做辅助食疗食材。

带鱼

带鱼肉肥嫩细腻，鲜美，含蛋白质，脂肪，一定量碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A和维生素B等营养元素，鱼鳞中含20%-25%的油脂，其中有人体必需的脂肪酸，其性味甘，温，具有养肝补血，和中开胃等作用。

适宜久病体虚，气血不足，皮肤干燥，气短乏力者补益身体，健康人群多食也可以补益健身。