石斑鱼的品种 价格 怎么分？？

今天养殖艺技术网的小编给各位分享珍珠龙胆石斑鱼苗价格的养殖知识，其中也会对石斑鱼的品种 价格 怎么分？？(石斑鱼一共有多少个品种)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

石斑鱼的品种 价格 怎么分？？

学名：Epinephelus drummondhayi.别名：石斑、鲙鱼。

石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的一种。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。

石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

石斑鱼为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显于雌性。一周龄性可成熟，怀卵量随鱼体大小而异，如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒，分批产卵，产浮性卵，圆形，具油球。孵化后，幼鱼就在沿岸索饵生长。石斑鱼生长迅速，如鲑点石斑鱼，一年可长到250-300克，二龄鱼体重可达500-600克，三龄鱼体重达800-900克；赤点石斑鱼和青石斑鱼，一龄鱼体重达200-250克，二龄鱼体重400-500克，三龄鱼体重达700-800克。

福建省钓石斑鱼历史悠久，据记载，平潭县钓鲙鱼业始于清朝，已有300年历史。每年4-11月为钓鲙鱼汛期，5-10月为旺汛，有“立夏鲙鱼满岩下”之说。延绳钓与手钓为钓捕石斑鱼的主要捕捞工具。1993年产量达1900多吨，主产区平潭县与连江县的产量超过全省的一半。目前，石斑鱼养殖有网箱、筑堤和池养三种形式，已成为福建省沿海的创汇渔业。养殖苗种大部分来自天然海区捕捞的小规格鱼种。近几年，青石斑鱼已开始批量人工育苗，为大规模发展石斑鱼养殖开辟广阔前景。

石斑鱼 还是 珍珠斑好吃

石斑鱼和珍珠斑做好了都好吃，但是石斑鱼的肉质比珍珠斑好吃。

石斑鱼和老虎斑鱼哪个好吃

龙胆石斑肉嫩刺少，我身边很多人都喜欢吃清蒸石斑.石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。

龙胆鱼和龙趸鱼是一样的吗？两者有什么区别 价格方面是多少？

如图 具体价格不知， 鞍带石斑鱼、龙趸、龙胆石斑 指同一种鱼 学名

鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类

下图为 鞍带石斑鱼 Epinephelus lanceolatus ，俗称 龙趸、龙胆石斑、鮢鱼、鮢过鱼、深海野生大石斑鱼、*头石斑鱼、倒吞鲎、鸳鸯鲙、紫石斑鱼

是石斑鱼类中体型最大者，故也被称为“斑王”。分布于印度-太平洋区，西起非洲东岸、红海，北至日本南部，南至澳洲西北部（波斯湾除外）。鞍带石斑鱼也会出现在河口。台湾东北部海域有产。这个品种的鱼最大可以成长至约2.7米长，440公斤重。

鞍带石斑鱼通常居住在沿珊瑚礁区的洞穴或岩缝中，以小鲨鱼及小海龟等数种海洋生物为食。

有没有要珍珠石斑鱼苗的。我这有几塘海水的。

珍珠龙胆鱼最适合温度

山东青岛成功规模养殖珍珠龙胆石斑鱼

文章来源：青岛晚报 |发布时间： 2014-07-30 责任编辑：李朋辉

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南方高温海区土生土长的石斑鱼将正式在北方地区安家落户。近日，青岛市黄海水产研究所宣布，首次在国内高纬度地区实现了珍珠龙胆石斑鱼的规模化人工繁育。专家介绍，2014年珍珠龙胆鱼苗的数量首次突破200万尾，实现在北方地区的规模化养殖，并将“北鱼南运”，反哺南方地区养殖鱼苗资源的不足。随着规模化养殖的展开，价格不菲的珍珠龙胆石斑鱼有望端上市民餐桌。

养殖规模化生产返销南方

“目前南方地区的珍珠龙胆养殖主要还是‘靠天吃饭’，受天气等自然环境的影响较大，鱼苗的成活率较低，而今年我们的繁殖数量超过200万尾，南方地区的养殖工厂反过来跟我们买鱼苗了。”黄海水产研究所专家陈超介绍，由于北方地区水温过低，不适合石斑鱼的繁殖、生长，以前主要在我国台湾、海南、广州等高温海区养殖。

“南鱼北育”技术突破后，通过人工控温、育苗，珍珠龙胆更能适应“新家”。“从2012年开始，我们的鱼苗就开始返销南方了，而且数量逐年增加。”陈超介绍，珍珠龙胆的成活率较高，目前的技术能达到85%以上，而南方地区主要采用网箱养殖和池塘养殖等原始方式，其中网箱养殖鱼苗的成活率仅有30%-40%。

据了解，珍珠龙胆是由老虎斑和龙胆石斑杂交的新品种石斑，兼采两者之长，既遗传了老虎斑抗病力强的优点，也遗传了龙胆石斑体型大且生长快速的优点，“第一年就能长到一斤多，到第二年就能长到2斤到4斤左右，生长迅速，有很高的经济价值。”

市场成本降低让市民吃得起

由于石斑鱼多产自南方海域且产量有限，经历长途运输后的石斑鱼往往价值不菲。记者了解到，近两年高端海鲜市场不景气，珍珠龙胆的身价也因此 “缩水”不少，但是每斤也要60多元，而珍珠龙胆往年在高点时的市场价格一直维持在在每斤120元至140元。

“珍珠龙胆目前在农贸市场上很难见到，一个是价格贵，另一个是产量也少，一般都是酒店直接订购的。”在小港水产市场经营海鲜的严先生告诉记者。

陈超介绍，在石斑鱼实现“南鱼北育”之前，北方地区的养殖户一般要从南方地区买鱼苗，但是经历长途运输之后，鱼苗的成活率都大大降低，无形之中提高了珍珠龙胆的养殖成本。“目前一条一厘米长的小鱼苗就要1元到1.2元，买鱼苗一次的成交量就是几万甚至几十万，如果在运输中死亡，那损失很大。”陈超介绍，一般普通鱼类的小鱼苗价格都是几角钱一条，如大菱鲆鱼苗价格一般在4角左右一条。在北方地区实现规模化养殖之后，珍珠龙胆的产量将大幅度提高。数据统计，2014年推广珍珠龙胆苗种共100余万尾，技术服务及推广面积达到10万平方米，北至天津、山东，南达福建、海南。明年随着养殖规模扩大，珍珠龙胆石斑鱼的身价会有较大幅度下降，让普通市民也能吃得起。

技术鱼苗过冬住在“温室”里

陈超介绍，南方温水鱼在北方安家，出发点在“陆海接力”高效养殖模式，根基在于循环水养鱼系统。受地域、气候、水质等条件影响，开展珍珠龙胆等鱼类繁育和高效养殖，孵化率、苗种成活率、成鱼生长速度等波动较大。据介绍，以往在养殖、繁育一些南方珍贵鱼类时，通常采取将它们冬季搬到南方海域过冬，5月初再运回北方的养殖方式，生产成本极大，成活率也较低。同时，为实现南鱼北育、南鱼北养，打破传统模式束缚，研究人员创新研发“陆海接力”模式，采用全封闭工厂化和离岸智能网箱结合的养殖方式，将珍珠龙胆养在“温室”中，调控温度等各项环境指标，顺利解决了南方温水鱼类在北方无法过冬的难题。

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