鱼骨有什么营养和功效

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鱼骨有什么营养和功效

这鱼骨太了

鱼骨有什么营养？用来打汤是否好喝？

　　鱼骨经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。　　鱼骨营养价值：　　鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。　　因为鱼骨里面所含的营养价值较高，所以适合用来打汤，煲汤的时间越长，味道越好，汤汁越浓稠。

鱼刺对于鱼有何作用？

鱼刺多少取决于鱼的进化程度，程度低刺多，进化程度高鱼刺数量也减少。海水鱼比淡水鱼刺少，因为海水鱼运动依靠肌肉，淡水鱼还需依靠肌间骨（小刺，吃鱼时易卡喉咙那种）来游动，主要是生存环境决定的，肌肉能比骨头提供更多的力量在海水中。

从中医角度来看，饮食养生有哪些好处？

所谓“养生之道，莫先于食”，以及“药食同源”、“药补不如食补”的说法，都是在强调：吃对食物比仙丹灵药更有用。

食物不仅仅只是供应身体能量，也同时满足精神方面的需求，现代人有数不完的文明病，不论是生理上的病、心理上的病，归根究柢都与饮食问题有关。饮食确实是养生中最重要的一环。合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。

饮食是人体摄取营养的主要来源，是人体健康、精力充沛的重要保证。合理地安排饮食，保证饮食营养的足够摄取，能够保证人体充足的营养供给，更能使人体气血充足、五脏六腑功能健全。而人体气血充足、五脏六腑功能健全、新陈代谢功能活跃，则能使人生命力强盛，对自然界变化的应变能力就能增强，抵御外界致病因素的力量就更加强大。

同时，饮食还能够调节人体的阴阳平衡，根据人体的阴阳盛衰情况和食物的性味特点，安排适宜的饮食方案，或以养精、或以补形，且能够调节人体的阴阳平衡。人体的阴阳平衡，不仅能保证身体健康，且能够预防疾病的发生。此外，某些具有特异作用的食物，本身就能够直接用于某些疾病的预防和治疗。

因此，合理的饮食不仅是强健身体的重要营养来源，更是防病的重要措施。